白茶阁博报：安吉白茶属于绿茶类。尽管其名字中带有“白茶”二字，但实际上它是按照绿茶的制作工艺，如采摘、摊晾、杀青、理条、烘干等步骤精心制作而成，因此被归类为绿茶。安吉白茶的独特之处在于其茶树品种“白叶一号”，这是一种珍罕的变异茶种，具有典型的白化特色，使得茶叶在特定条件下呈现出白色或近似白色的外观。

安吉白茶氨基酸含量：

关于安吉白茶的氨基酸含量，它远高于普通茶叶。具体来说，安吉白茶的氨基酸含量在5%到10.6%之间，这一含量是普通茶叶的三倍左右，也高于其他绿茶3-4倍。高氨基酸含量使得安吉白茶具有独特的鲜爽口感和回甘度，同时不苦不涩，深受茶友喜爱。

这一特点也使得安吉白茶在茶叶市场上具有较高的知名度和美誉度。

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