白茶阁博报:兰溪毛峰茶的冲泡方法清晰且讲究,以下是具体的冲泡步骤
- 准备茶具:选择透明玻璃杯或瓷杯,便于观察茶叶的舒展。茶具要提前用热水温杯,保持茶汤温度。
- 控制水温:兰溪毛峰茶适宜用80-85摄氏度的热水冲泡,避免使用沸水直接冲泡,以防破坏茶叶中的营养成分。
- 置茶:根据个人口味和茶具大小,一般每150毫升容量的杯子可放入3-5克兰溪毛峰茶叶。
- 温润茶叶:将热水注入茶杯,轻轻摇晃杯子,使茶叶与水充分接触。约10秒后,将水倒掉,这一步有助于洗去茶叶表面的尘埃和唤醒茶叶。
- 正式冲泡:沿杯壁缓缓注入80-85摄氏度的热水,至七八分满。避免直接冲击茶叶,以保持茶叶的结构和口感。
- 泡茶与品茗:盖上茶杯,静置1-2分钟。此时茶叶会逐渐下沉,茶汤颜色变深。倒入品茗杯,欣赏茶汤的色泽,品味其香气和滋味。
- 多次冲泡:兰溪毛峰茶可以多次冲泡,每次冲泡时间适当延长,享受不同层次的茶香和口感。